【机会挖掘】佛山出台预制菜“十三条”，机构称行业后续

据报道，8月22日，从佛山市农业局获悉，日前《佛山市加快推进预制菜产业高质量进展实施方案》已正式颁布，今天9个重大利好消息紧紧围绕打造集群进展的产业园区、争创质量安全治理体系、完善仓储冷链物流网络等部署了13项重点任务，提出力争3年(2022—2024年)建成3个以上省级预制菜产业园，培养年产值超亿元预制菜农业龙头企业5家以上，使佛山预制菜产业配套基础健全，标准化水平突出提升。

兴业证券指出，预制菜定义范围较广，涉及玩家贯穿上中下游，疫情前预制菜行业已经显示出较高的行业景气度，2019年行业增速超过40%，过去3年CAGR为33.2%，呈高速进展态势。复盘预制菜的进展历程由此可见，今天9个重大利好消息随着国际快餐巨头进入中国，B端标准化的打造催生需求，C端在餐饮端渗透及疫情催化下，加快了需求的培养。人们从餐饮原材料占比、渗透率两个维度测算，估计2021年预制菜规模约为3000亿左右，其中B端占比80%，估计2026年预制菜规模有望达到近万亿，5年CAGR为24%，其中B端占比70%。

该机构认为，预制菜属于速冻食品中的新兴长赛道，当前渗透率较低，后续提升空间大。参考行业进展逻辑及日冷进展历史，今天9个重大利好消息产品需求痛点的切入及渠道的布局治理为进展的核心要素，因此推断速冻相关企业在预制菜领域做出规模的概率较高，即新品类渗透率的提升将成为股价的又一催化。其中推选三路并进、BC兼顾，且生产端规模效应较强的安井食品(603345)，大B基础盘扎实、中小B(150107)加快开拓的千味央厨，“产品逻辑”开端兑现，潜力新品有待起量的三全食品(002216)。