动辄千亿万亿不要被产业规模数据蒙蔽

挑选赛道，是投资中常涉及的理念，而如何推断一个赛道是否优秀，销售市场规模大小是重大的参考依据。

在此背景下，有关某某产业的销售市场规模预测，也常见于各类钻研报告、媒体报道之中，通常用于佐证产业、企业进展潜力。而且，所描述之产业规模动辄千亿，乃至万亿，让人感觉置身其中的企业飞黄腾达指日可待。

以近年关心度较高的预制菜行业为例，媒体常常引用的某咨询机构数据为：2021年，我国预制菜的销售市场规模达到3459亿元，2019到2021年均复合增速为18.94%，估计到2026年，我国预制菜的销售市场规模将突破万亿元，达到1.07万亿元。沪市股票行情查

还有报道说，2023年预制菜销售市场规模将达5165亿元，将来6到7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模。

这些数据可谓激励人心，非常有利于树立读者对投身此产业或打算投身的企业的信念。不过，认真一思考，却会产生一些疑心。

即便以2021年贴近3500亿元的规模来说，这也并非一个小产业。对比下其他产业，如2021年国内嬉戏产业规模为贴近3000亿，其中已孕育了腾讯、网易等龙头企业，而预制菜行业龙头却鲜有所闻，为什么？沪市股票行情查

翻阅相关资料，原来预制菜并非新事物。按一些媒体和研报的说法，从罐装、速冻食品到方便面等休闲方便食品，从烧鸡腊肠等熟食，到近年兴起的冷藏快手菜，都属于预制菜。就是说，菜销售市场个体户卖的卤菜、泡菜都应算入该产业规模。

按此标准，上市公司中从事食品加工的企业，很多都可算作预制菜生产企业，只不过，一些企业在介绍宣传中，并未套用预制菜的概念。

在预制菜纷杂繁多的品类之中，各细分版块的规模与成长速度，难以只从一个笼统的总额数据中看出，假如不深入探究，就将此数据视作具体企业潜在销售市场空间，那么可能带来偏差，乃至背离的结论。沪市股票行情查

进一步预测，前述18.94%的年均增速（很多资料中预制菜行业年均增长数据都是20%左右），可能还是值得斟酌的。

可以说预制菜中大多数品类都是已隐藏多年的，总体消费水平平稳，有些逐年可能有小幅增长，但一些品类还会隐藏下降，如方便面销量就隐藏过连续下滑。增长较多的，可能是某些新品类，但要拉动总量达到20%左右的增长，新品类在总量中的占比必定需要达到肯定体量，而这与人们日常生活中的感受，明显有差异。

其实从常识讲，在人口数量变化不大的情况下，综合类食品消费总量的变化幅度本身就应该很有限。加之民众收入变化幅度同样不大，扣除通胀水平的食品消费销售市场规模变化，理应也至多是小幅增长。沪市股票行情查

资本销售市场总是在寻觅着新的投资机会，相伴而行的是各种新概念、新模式、新产业。不过，在面对恢弘的产业规模数据时，假如不细加辨认就作为投资依据，很简单被蒙蔽，说不定就要深切体会一把理想与现实的落差。