从菜刀事件看消费主义盛行

消费者挑花眼,多付了不少钱，这是大多数日常消费领域正在发生的事情。

张小泉菜刀拍蒜事件的背后，是商家在极致细分销售市场下营造出的消费主义给消费者带来的困扰。

菜刀拍蒜本是日常生活的一部分，还是常识，厨房中的菜刀都可以拍蒜，蒜要拍了才好去皮，拍了后才更利于氧化，有消费者拍蒜断刀之后，平凡人认为是菜刀质量问题，菜刀为啥不能拍蒜，不能拍蒜的菜刀還是菜刀？当张小泉官方回复说这款菜刀不能拍蒜，就超过了人们的日常认知。今日股市行情情

作为专业学问有限的平凡人，不应该怀疑张小泉的专业主义，一家公司给出的官方说法，肯定有道理，说法也较为简单明白，菜刀要用钢，好钢用在刀刃上，当钢的硬度很高时，就较为锐利，但相对也较为脆，消费者断的这款刀应该是较为贵的高级货，用的是好钢，较为脆，这么好的钢用来拍蒜，不仅浪费而且有风险。

我信任每一款刀生产出来都是有道理的，有其细分销售市场，有些刀可能切割牛羊肉很方便，人们平凡人家里放着就有点浪费，平凡人家里的刀，应该可以切豆腐，切青菜，削皮，切牛羊肉，还能剁饺子馅，总之是万能选手。

从前家家户户一款菜刀用十年，一直等到钢都没有了，才会弃之不用。现在菜刀就复杂多了，在网上搜查菜刀，平凡的还是三件套，小中大三款，切水果切肉剁菜各司其职。要把这三把刀放好，还要特意的刀架，占了不小地方。今日股市行情情

有很多人买东西都往贵里买，因为种类多，不简单挑，认为贵有贵的道理，贵的质量自然就好，刀具假如還是古老样式，那价格肯定卖不上去，所以需要创新和升级，升级的花样就多了，不同硬度，不同使用用途，五花八门。

其实家里需要用的就很容易，可是为了显得生活水准更上档次，有匹配生活档次的菜刀，就要花更多的钱，这就是消费主义，这还是厂家制造或者迎合消费者所做的创新。可是这个创新的大部分，并不适合平凡家庭所需，给专业的厨师，分工较为细致的餐饮加工从业者使用，可能才不浪费。

现在厨房使用的锅具，也都比较复杂，从前家里一口炒菜的铁锅，一口煮饭的铝锅，就能解决问题了，现在锅具细分，家里要放好多锅，惋惜好多平常也用不上，只是放在那里。今日股市行情情

因为产品分得过细，消费者在挑选的时候往往较为紧张，不了解哪一个才是自己需要的。最近我在挑选一款冰箱时，就充满忐忑，首先要确保质量，那就优先选某品牌，确定品牌后选容量，一个品牌还有很多细分种类，价格相差悬殊，商品介绍都很好，很难熟悉产品差异，迟疑再三，只能选其他消费者购买较为多的商品，从众效应又一次应验。

人们会发觉，好多产品差异微小，只有内行才能分清晰，很难从介绍中发觉消费者关心的核心问题差异，消费者貌似有好多挑选，但真正可以做的挑选并不多。

商家用消费升级或细分消费群体的方式来增加总销量，消费者在众多商品中挑花眼，挑选一大堆大多时候永远用不上的功能，为此多付了不少钱，这是大多数日常消费领域正在发生的事情。（作者系证券时报记者）今日股市行情情

以上文章发表的言论，仅代表作者个人观点，不代表证券时报立场。