对酒当歌

假如曹丞相穿越回来，没准儿也要随着潮流唱一曲“对窖藏当歌”。

“对酒当歌，人生几何！”

千古绝唱，绝就绝在曹丞相的几句“醉话”总能把后人激荡得心潮澎湃，但经验告知人们，人一旦心潮澎湃，很多形而下的东西往往就视而不见，比如，曹丞相当年喝的是什么牌子的酒、产自哪里、度数多高、窖藏几年之类的事情，就没人关怀。还是，想象一下，月明星稀，江流浩荡，曹丞相横槊赋诗……彼时彼地，怎么可能有人躲在一旁嘀咕着感慨“50年窖藏”，此时此地，也不会有人去瞎琢磨这些东西。股票行情线怎么看

其实，古人不心潮澎湃的时候，也不会关怀这类琐碎之事，否则，无论是李白“醉舟”還是欧阳修“醉亭”，抑或是李清照宿醉难醒，事后都应该对“酒细节”交代一二才是。平凡古人如此，皇族贵胄也一样，即便混到了纣王、炀帝的层次，不论多么爱喝酒，但涉及酒的细节好像也没有什么文字存留下来。

相较于古人的毛手毛脚，现在的人对这种细节就在乎得多。“酒细节”被今人关心也有年头了，不唯中国酒有这种待遇，外国酒也一样。当年的路易润化为现在的窖藏实在是同样路径上的同样行姿，一以贯之下来的，不过着装、气质略有区别罢了。除此之外，硬要再寻找些不同出来，大概就是人们的关心日甚一日、关心的细节也细而又细吧。

事情进展的逻辑一直如此：细细关心趋向极致，条条框框也就随之冒出来——既能引起更多的关心，也能引逗关心者细中再寻微，并于细微中寻出一个新天地。股票行情线怎么看

据说，事涉白酒的新国标今年6月1日就要施行了。这大概就算得上一个能引人细中寻微的好指示。新条框一出，行业震动。据懂行的人介绍，新国标最大的作用就是进一步净化白酒队伍，把一些冒牌货打入另册去。顺着这个思路略作联想，新国标的推出、施行，破混沌、分清浊，算得上一件顺潮流而动的大好事。

不过，很多事情都禁不住琢磨，新国标也不例外，能从中咂摸出的别样味道也不少，择其要者略陈一二。

其一，只假如酒，别管装扮成什么样，关键的化学成分都是乙醇，人类饮用之后导致的身心情况都差不多，常饮而致贪酗的程度，对人类身心的戕害也不存有伯仲之别。既然如此，真的有再细细分别一下的必要吗？就世俗实践而言，喝惯了“牛白二”（牛栏山白瓶二锅头）的难道会因为新国标的施行而去改变口味吗？大概不会，因为“牛白二”是勾兑出来的，人家早了解。股票行情线怎么看

可以预见的是，不只“牛白二”会得到这种待遇，其他的什么“庶出酒”的命运也不会差到哪里去。

新国标的风一吹起来，有人害怕得不得了，也有人开心得不得了，大概都是想得太多了。该喝什么酒还喝什么酒，是可能率事件。

其二，既然新国标发挥不出这方面的作用，或许就期望产生一些别的作用？比如，有专业人士推测的涨价、整合、强者愈强弱者愈弱之类。有无这种作用、作用能否最终发挥出来，仍需拭目以待。不过，无论本着逻辑還是经验推导，在产能、产量过剩、酒价普遍在云端的背景下，酒家们想要再上层楼，难度实在较为大。从这个角度揣摩，新国标横空出世，大概也算得上一种另类背书——行业、销售市场有点儿困难了，饮者兜里的钱不好赚，但凡还有点儿作为心的，总归要想想新方法。至于新方法有没有用，那就是其它一回事。股票行情线怎么看

不过，大家好像也用不着太害怕。同样可以预见的是，只要嗜酒之人对酒的关心点不偏移、关心度热度不减少，这个行业“小茶壶里的大风暴”就还能刮下去。这种风俗习性，没有风暴级的涤荡，大概改不了。

在这种情况下，曹丞相真穿越回来，也没用，没准儿也要随着潮流改了着眼点，或者唱一曲“对窖藏当歌”也非没可能。

（作者系证券时报记者）股票行情线怎么看

在本专栏版发表的言论，仅代表作者本人观点，不代表证券时报立场。